さっと煮えたら、そのまま食卓へ
アツアツ料理を楽しめる、取っ手付きの雑炊鍋です。
柔らかい生成り色に、ポツポツと出た鉄粉が素朴な風合い。
取っ手が付いているので、出来上がったらそのまま食卓にサーブできますよ。
蓄熱性が高く余熱で冷めにくいので、温かさを長く保ってくれるのも嬉しいポイント。
小ぶりなサイズで扱いやすく、活躍の場が広がりそうですね。
オーブン料理にも
お茶碗一杯分のお雑炊にちょうどいいサイズ。
さらっと食べたい時の湯豆腐や、にゅうめんもいいですね。
直火はもちろん、オニオングラタンスープなど、オーブンを使ったお料理もおまかせあれ。
フーフーしながら食べる姿を想像するだけで、にんまりしてしまいますね。
| サイズ | 径 約15.0cm（持ち手含む 約21.0cm）
高さ 約9.0〜9.5cm |
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| 重さ | 約677g |
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| 素材 | 耐熱陶器 |
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電子レンジ
食洗機 | 電子レンジ ○
食洗機 ○ |
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直火
オーブン
IH調理器 | 直火 ○
オーブン ○
IH調理器 × |
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| 窯元さんのおすすめメンテナンス | ・初めてお使いになる前には、目止めが必要です。目止めの方法は、商品に付属の説明書をご確認ください。
・金物や硬質な食器類とは別に洗浄してください。接触によって欠けや破損の原因になります。
・吸水性があるため、長時間水分をふくませたまま放置するとシミやカビ、臭いの原因になります。
・洗う際は柔らかいスポンジを使用して、しっかりと洗浄し、乾燥させてから収納してください。
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商品特性/
取扱注意点 | ・手づくりのため、色合い、形、大きさ、厚みなどに個体差があります。
・熱い状態の本体を素手で触らないでください。加熱後は直接テーブルにおかないでください。
・天ぷら、フライ等の油料理は危険ですので、絶対におやめください。
・長時間の空炊きはおやめください。破損の原因になります。
・使用過程の中で貫入（表皮の亀裂）が必ず入りますが、ご使用に支障はございませんのでそのままお使い下さい。
・底がぬれたまま火にかけたり、熱くなった器を急激に冷やすと破損の原因になります
・臭いの強い料理は、陶器に臭いが残る場合があります。 |
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ご購入前に知っていただきたいこと
うつわの表情をつくるのは、量産品には見られない、斑点や、かすれ、釉薬のムラや、濃淡、形のたわみなど。
ピンホールや、貫入、歪みなどがあったり、綺麗に整ったものでなく、ひとつひとつ、色の出方や大きさ、形が少しずつ異なり、全く同じものがないところが手作りのうつわの魅力です。
これらも手仕事のうつわの個性として、「一期一会」な出会いを楽しんでくださいね。
【個体差】
ひとつひとつ手づくりのため、形、大きさ、厚みや絵柄などに個体差があります。
【色ムラ/焼ムラ】
釉薬は、手作業でひとつひとつ丁寧にかけられているため、釉薬のかかり方が均一でない場合があります。
焼成の際も、窯の焼く場所によって温度が異なるため、焼き方にムラがでます。
【その他のご注意】
〇写真のような凹みがあるものもございます。
〇窯元や作家さんの検品を通過した商品を再度検品し、お客さまのもとへお届けしています。
■詳しくは、こちらをご覧ください。
うつわの特性と、購入の際にご理解いただきたいこと
シリーズ展開について
こちらの商品には、色違いがございます。
■その他、一覧ページです。
耐熱のうつわ 一覧ページ
■伊賀焼のうつわは、こちらからもご覧いただけます。
お気に入りをみつけてくださいね。
萬古焼・伊賀焼 一覧ページ
伊賀焼
伊賀焼は、三重県伊賀市周辺で作られている陶磁器です。
使用されている土は、古琵琶湖層から産出された、耐火度がとても高いもの。
熱を蓄えることにも優れているため、土鍋や耐熱食器などの生産が盛んです。
蓄熱性が高い伊賀の土でつくられた土鍋は、火から下ろした後でもなかなか冷めず、食材にじっくり火が通るのでお料理がおいしく出来上がります。
